Agriculture

L’emploi salarié poursuit sa progression

La MSA d’Armorique et l’AEF , l'Association emploi formation collaborent depuis près de 15 ans à l’élaboration d’un observatoire annuel de l’emploi dans les productions agricoles*. En voici les grandes lignes.

Agrémenté des données de Pôle Emploi (offres et demandes) et des chiffres des sorties de formation agricole fournis par la Chambre régionale d’agriculture, cet observatoire est devenu une référence pour ceux qui veulent connaître la situation de l’emploi en agriculture. Il est utilisé par les professionnels de l’emploi et de la formation afin de construire des actions de recrutement visant à adapter l’offre de formation aux besoins des entreprises.

Une analyse sectorielle unique

Ce document permet d’avoir des informations sur la répartition des emplois, les typologies des entreprises et des salariés (âge, sexe…), les contrats et temps de travaux, le marché de l’emploi ainsi qu’une répartition par pays (Brest, Morlaix, COB et Cornouaille).

Une entreprise de 8 590 salariés

En 2010, les productions agricoles du Finistère ont fourni du travail salarié à 24 604 personnes (15,6 millions d’heures), soit 8 590 ETP, équivalent temps plein. Ajouté à cela l’ensemble des exploitants, leurs conjoints ainsi que les emplois de l’amont et de l’aval de la production, cela fait de l’agriculture un pilier essentiel et majeur de l’économie départementale.

Les principales évolutions

La baisse du nombre d’exploitants (-22% depuis 1999) est compensée par une hausse régulière du nombre de salariés. Dans le même laps de temps, les exploitations faisant appel à de la main d’œuvre salariée ne cessent de croître, passant de 42% à plus de 60%.

Les productions végétales ou cultures spécialisées (maraîchage, pépinière et fleurs) génèrent à elles seules 44% des ETP totaux et font travailler 56% de l’ensemble des salariés agricoles. Ces productions attirent nombre de personnes, notamment en serres de tomates et fraises ainsi qu’en légumes de plein champ (échalotes, choux fleurs, artichauts, brocolis, salades…).

Les élevages de gros animaux, principalement porcins mais aussi et de plus en plus laitiers, arrivent ensuite avec 11% des salariés mais 18% des ETP. En effet, il y a, en élevage, une proportion plus élevée de salariés permanents.

Les temps de travaux moyens des salariés se sont allongés et, parallèlement, le nombre total de personnes ayant travaillé a baissé. Ce constat, réalisé depuis 2009, montre une amélioration, lente mais constante, de la fidélisation du personnel.

Gilles BUREL

Animateur de l’AEF : 02 98 64 67 96

* téléchargeable, en version PDF, sur le site de l’AEF www.anefa.org/finistère, pour le format papier, contacter l’AEF.